Country Life Quinoa Merlík Čilský BIO 250 g

Quinoa je přirozeně bezlepková pseudoobilovina. V kuchyni má široké využití – hodí se na sladko i na slano.

Připravíte s ní úžasné placičky, snídaňovou kaši a nebo ji můžete podávat jako přílohu.

Quinoa pochází z Jižní Ameriky, kde patřila a pořád patří k hlavním zemědělským plodinám. Quinou dokonce Inkové považovali za posvátnou a s trochou nadsázky se dá říct, že podobně okouzleni jsme i dnes.

Návod k přípravě: Quinou propláchněte několikrát vroucí vodou a uvařte v 2,5 násobném množství vody cca 15 minut.

Použití:

• Příloha – k dušeným jídlům, omáčkám a grilované zelenině. Pro výraznější chuť uvařte quinou ve vývaru nebo přidejte při vaření bujon.
• Plnění – Ochucenou quinou můžete plnit a zapékat zeleninu, třeba rajčata, papriky nebo cukety.
• Na sladko – Quinoa se dá použít na přípravu kaší, nákypů.
• Karbanátky, placičky – Hodí se na přípravu karbanátků, placiček.
• Všestranné využití – Můžete ji přidávat do salátů, polévek, lívanců, smoothie.

Recept

Wrap s kari a quinoou

• 150 g quinoy
• 100 g mraženého hrášku
• 1 červená paprika
• 40 g sekaných kešu ořechů
• 1 malá cibule
• 1 lžíce tahini
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce sušeného lahůdkového droždí
• 1 lžíce kari
• svazek máty
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 tortilly
• ledový salát

Quinou propláchněte několikrát vroucí vodou, vařte cca 15 minut ve 400 ml vody a nechte dojít pod pokličkou.
Nakrájenou cibuli zpěňte na oleji, přidejte rozetřený česnek, zasypte kari a lehce podlijte vodou, ať se nepřipaluje.

Přidejte sezamovou pastu tahini, hrášek, kešu, nakrájenou červenou papriku, případně dosolte a krátce povařte.
Odstavte z plotny, vmíchejte lahůdkové droždí, mátu a smíchejte s uvařenou quinoou.

Vychladlé balte do tortil spolu s ledovým salátem. Podávejte s kysanou specialitou Sojade natural smíchanou s nasekanou mátou.

Složení: Quinoa – Merlík čilský*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Alergeny: Může obsahovat stopy lepku.

Hmotnost: 250 g

Zemědělská produkce: Peru

Ekologické řízení: CZ-BIO-001

Skladování: Skladujte v suchu a chladu. Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Prodávající: Country Life, s.r.o., Nenačovice 87, 266 01 Beroun 1, Česká Republika

Trvanlivost viz obal.

Výživové údaje ve 100 g:

        CZ-BIO-001