Veganská omeleta

Už jste někdy vyzkoušeli veganskou omeletu? Směle do toho, máme pro Vás recept. 🙂

• 75 g cizrnové mouky
• 180 ml vody
• 2 lžičky lahůdkového droždí
• 2 lžičky jablečného octa
• ½ lžičky prášku do pečiva
• ½ lžička kurkumy
• Trochu sušeného česneku
• Špetka soli
• Černá sůl dle chuti
• Pepř

Nejprve si na pánvi osmažte náplň dle svého výběru, kterou budete chtít do omelety dát. Já mám rajče, papriku, hrášek, fazolky, cibuli.

Ingredience na omeletu smíchejte a vlijte na rozpálenou pánev s trochou oleje. Pokud chcete slabší omeletu vlijte méně, silnější, vlijte více.

Nechte péct, a až se začnou objevovat bublinky a okraje jsou ztuhlé, dejte na půlku omelety náplň a opatrně přikryjte druhou půlkou omelety. Celé to zakryjte pokličkou a nechte prohřát.

Náplň jde dát i na syrovou omeletu a prohřát to celé spolu, tam pak dávám ještě strouhaný vegan sýr, co se rozpouští, aby se to celé spojilo. 😁