Kombinace zdravého uzení a speciální směsi koření Vám v tomto případě zařídí výlet do Budapešti. Uzená klobása se totiž chutí i vůní vyrovná místním vyhlášeným salámům.
Po otevření ji vyjměte z obalu a poté skladujte volně v lednici. Postupným vysušováním získává ještě intenzivnější chuť.
Náš tip: Je výborná do veganské zelňačky nebo grilovaná se šťouchanými brambory.
Zdravé uzení
Technologie uzení tekutým kouřem se poprvé objevila v Kanadě v 60. letech minulého století a je založená na kontrolované pyrolýze nejvybranějších pilin z tvrdého dřeva, především bukového a javorového. Složky kouře jsou absorbovány a kondenzovány ve vodě. Tento kondenzát tekutého kouře se filtruje, zraje a dále zpracovává do podoby více zušlechtěného výrobku tak, aby neobsahoval nežádoucí příměsi pryskyřic, dehtů, ani polycyklické, aromatické uhlovodíky s karcinogenním účinkem.
Takto vyrobený a doslova „vyčištěný kouř“ se do výrobků, tedy rostlinných salámů, párků, či steaků, dostane jako aerosol aplikovaný do udících komor. Na velikosti aerosolových kapiček potom závisí, jaká bude výsledná chuť a barevná intenzita produktu.
Uzení tekutým kouřem je nejhygieničtější a nejčistší postup, jak docílit vyrovnané uzené chuti a přitom zaručit zdravý výsledný produkt a zároveň snížit ekologickou zátěž výroby.
Uzení tekutým kouřem totiž myslí i na naše životní prostředí. Při takovém zpracování potravin totiž nevzniká žádný odpad, který by obsahoval dehtovité látky a popel, jak je tomu u běžného uzení. Při čištění výrobního zařízení je navíc minimální spotřeba čisticích prostředků.
Uzení tekutým kouřem zaručuje jednotnou barvu a vyrovnanou lahodnou chuť, která přijde vhod i chuťovým pohárkům skalních příznivců klasického uzení. A v případě bezmasých uzenin z dílny Salve Natura je také zárukou, že jsme udělali něco pro naše zdraví.
Složení: Voda, PŠENIČNÁ bílkovina, kukuřičný škrob, řepkový olej, kořenící a ochucovací směs, SÓJOVÁ bílkovina, rýže, sůl, ibiškový extrakt.
Alergeny: lepek, sója.
Hmotnost: 250 g
Země původu: Česká republika
Skladování: ❆ Chlazený výrobek: Uskladňujte při teplotě od 2 do 8 ° C.
Výrobce: Salve Natura s. r. o., Anenská 339, 735 52 Bohumín-Záblatí, Česká Republika
Trvanlivost viz obal.
Průměrné nutriční hodnoty na 100 g:
| Energetická hodnota | 1003 kJ/ 239,5 kcal |
| Tuky | 12,3 g |
| Z toho nasycené mastné kyseliny | 3,25 g |
| Sacharidy | 11,9 g |
| Z toho cukry | 3,07 g |
| Škroby | 8,8 g |
| Vláknina | 1,92 g |
| Bílkoviny | 19,6 g |
| Sůl | 1,64 g |
Buďte první, kdo ohodnotí „Salve Natura Uzenina Rostlinná Uzená Klobása 250 g“
Související produkty
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.