Dezerty, koláče, dorty, Recepty
Mrkvová buchta s vanilkovou Hraškou
09
Lis
Lis
Mrkev je v našich končinách levná surovina ze které připravíte spoustu skvělých receptů a dá se s ní i skvěle péct.
375 g polohrubé mouky 3 lžičky jedlé sody (nebo prášek do pečiva) 1 lžička mletého zázvoru 1 lžička strouhaného muškátového oříšku 1/2 lžičky soli 250 ml rostlinného oleje 250 g hnědého cukru 60 g vanilkové Hrašky smíchané se 120 ml vody 300 g strouhané mrkve 2 lžíce slunečnicových semínek (lze vynechat) 100 g strouhané hořké čokolády (lze vynechat)
Troubu předehřejeme na 180°C.
Do mísy prosijeme mouku, přidáme jedlou sodu, zázvor, muškátový oříšek a sůl, slunečnici, čokoládu a mrkev.
Hraškovou směs, olej a cukr vyšleháme v další míse. Smícháme se suchými ingrediencemi.
Nalejeme do formy, a pečeme cca 70 minut. Zda je pečené poznáme zapíchnutím špejle, musí zůstat suchá. 
Pečenou buchtu necháme vychladnout a až poté ji potíráme polevou a dáme do lednice chladit.
Poleva:
1 vanilkový nebo čokoládový pudink
350 ml rostlinného mléka
1 Tofu natur (přebytečnou vodu vymačkat)
cca 2-4 lžíce kokosového oleje
Cukr na doslazení
Pudink svaříme s mlékem. Necháme zcela vystydnout.
Tofu rozmixujeme v mixéru, přidáme hotový pudink, 2 lžíce kokosového oleje a rozmixujeme do hladka. Zdá-li se nám příliš tekuté, přidáme ještě trochu kokosového oleje.
Dosladíme dle chuti. K čokoládovému pudinku přidáme ještě trochu kakaa a strouhané čokolády.
Pečenou buchtu necháme vychladnout a až poté ji potíráme polevou a dáme do lednice chladit.
Poleva:
1 vanilkový nebo čokoládový pudink
350 ml rostlinného mléka
1 Tofu natur (přebytečnou vodu vymačkat)
cca 2-4 lžíce kokosového oleje
Cukr na doslazení
Pudink svaříme s mlékem. Necháme zcela vystydnout.
Tofu rozmixujeme v mixéru, přidáme hotový pudink, 2 lžíce kokosového oleje a rozmixujeme do hladka. Zdá-li se nám příliš tekuté, přidáme ještě trochu kokosového oleje.
Dosladíme dle chuti. K čokoládovému pudinku přidáme ještě trochu kakaa a strouhané čokolády.