Polévka z fazolových lusků

Naše rodinná polévka, na kterou je pyšný můj tatínek. Vždycky povídal: jestli nebude chutnat tvému miláčkovi, nesmí k nám do rodiny, je to tradice. A tak jsem ji zveganizovala. 🙂

1 cibule 3 stroužky česneku 4 brambory 450 g zelených fazolových lusků 250 ml sojové nebo rýžové smetany hladká mouka 2-3 lžíce sušené sladké papriky cukr, sůl, pepř bobkový list olej, ocet voda Cibulku osmažíme na oleji, přidáme česnek nakrájený na plátky, sušenou papriku (dle toho kolik máme rádi), pepř, bobkový list a necháme chvilku rozvonět. Poté přidáme 2 lžíce hladké mouky, osmahneme a zalijeme asi 1 litrem vody. Přidáme nakrájené brambory, fazolové lusky, osolíme a necháme vařit do změknutí. Mezitím si uděláme jíšku, kterou polévku lehce zahustíme. Dále polévku ochutíme octem, cukrem a solí a zalijeme smetanou. Necháme chvíli provařit a můžeme jíst. Polévka je lepší uleželá další den.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *